坊間教導人們如何喝茶的知識很多，此文是針對許多顧客對於有機茶的沖泡方式提出的疑問進行介紹。若以慣行茶葉的方式來沖泡有機茶時，茶湯常見會有濃度過高的現象，此現象是由於有機茶園管理，採用的肥料，包含有機顆粒肥以及天然落葉堆肥等，故茶葉葉層內容物豐富，飽含礦物質；因此，沖泡賀家茶時，茶乾置放量,無須過多，180c.c.茶壺投入 6~9 公克茶乾即可，每一沖泡時間的拿捏，亦可少於慣行茶葉 10~20 秒，而有機茶耐沖的特性，使其沖泡次數可多達 6~8 次。另外，賀家袋茶茶包的份量雖在 3~5 公克之間，但一次至多可沖泡至1000c.c.，若使用馬克杯沖泡，茶湯色溶出，即可將茶包取出，待下一泡再放入杯中回沖，如此沖泡，每一杯的濃度可以自行輕鬆掌控，也不易使茶湯濃度過高。
茶葉是茶園結合風土、製作工藝以及氣候下的產出，它是鮮活的，許多前因牽動著手上一杯香茗的成果，您可以在基礎SOP的流程下，微調細節，並觀察您自身喜好的口感，創造出屬於您的一杯幸福美味茶湯，祝福您日日是好日，天天喝好茶。