我們來自南投名間，因著兒時跟著父親在山林間開墾的深刻記憶，心裡始終懷抱著回歸田園的夢想。直到教職退休後，因緣際會購得一塊茶園，便一頭栽入了農業耕作的世界。經過一些時日，發現在地常見的農業管理方式，無論是對外在的自然生態或農人內在的身體狀態，都是具有破壞性的。我們便開始反思，人們農耕是為了進食、滋養身體，但卻因為對產量的過度追求，而違背了初衷。基於對茶的熱愛，我們希望改變這個模式，讓茶葉生長於自然有機的環境，製作對身體沒有負擔同時療癒身心的茶品，讓我們的家人、朋友都能安心享用。

在親自管理茶園、不使用農藥化肥的耕作管理下，茶樹行列間各類草類自由生長，土壤經過改良變得鬆軟富有有機質，吸引不同的昆蟲、鳥類棲息繁衍，形成一個穩定的生物鏈，雖然將會犧牲近二成的產量，但是留下的都是健康優良的茶菁。為了讓大家理解生態與食安的重要，我們開放茶園參觀、投入環境食農教育，讓大家看得見茶葉的源頭，理解我們的堅持，得以喝得安心。

茶葉口味好喝的另一個關鍵來自加工製作工序，因此我們不斷精進製茶工藝，依據採收時的氣候條件、樹種，加上東方人五行養生概念，研發製作出不同風味的品項。例如結合自家栽種的有機薑與紅茶的薑母紅茶， 薑味清雅暖身也暖心，由翠玉樹種及金萱樹種分別製作兩款清香烏龍，風味各異、各有擁戴者。多樣的品項與味覺體驗，讓不同體質的人、茶愛好者都能找到對應自己身體狀態的茶品，期望讓品茶一事超越感官品味的範疇，成為一種媒介，引導我們調和身心與自然的平衡。